Gewurztraminer JUSTINA – Kellerei St. Pauls – Sudtirol DOC 2013

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Di Francesca R. Bragaglia

Come non parlare di questo vino? Un traminer aromatico di tutto rispetto. Che si sposa perfettamente con il pesce (noi l’abbiamo degustato con le cozze, l’insalata di mare e la grigliata mista di pesce ovviamente… una cena sontuosa senza sughi sofisticati o condimenti pesanti come mattoni). Giallo paglierino con riflessi verdognoli è un concentrato di frutta gialla e bianca, zagara, rosa, una punta di geranio, uno spruzzo di vaniglia, noce moscata, balsamico e un lontano ricordo di erba appena tagliata che ci riporta ai luoghi del sudtirol. 14 gradi di carattere.  Temperatura di servizio consigliata 8-10 gradi. Indimenticabile.