muffin al cioccolato

Di Danila Alegiani

Ingredienti per almeno 12 muffin di media grandezza: 150 gr di zucchero, 3 uova, 150 ml di latte, zucchero a velo quanto basta da mettere sopra alla fine, 300gr di farina 00, 50/70 gr di cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, 100 gr di burro 1 pizzico di sale

preparate l’impasto, sbattere lo zucchero e le uova con una frusta elettrica fate prima, per almeno 10 minuti in modo da rendere il tutto molto gonfio usate una velocita’ a 3 circa,sciogliere il burro a bagno maria, unite le uova, insieme alla farina setacciata, versare lentamente il latte,setacciate il lievito con il cacao, continuando a mescolare, e aggiungete un pizzico di sale. Usate i pirottini i contenitori di qualsiasi forma e grandezza e materiale da forno, scaldate il forno a 180° in poco tempo saranno fatti controllate a cottura prima di sfornare almeno 20 minuti.
pronti e via, se proprio volete farvi del male aggiungete qualche crema o decorazioni a piacere, vi consiglio crema pasticcera e banana (fresca)!!!!!Immagine